Bien vivre du lait de chèvre
Une démarche interprofessionnelle pour pérenniser la production de lait de chèvre sur notre territoire.
Eleveur ou futur éleveur
Cette partie du site vous est dédiée : elle vous donnera toutes les clés pour bien vivre du lait de chèvre.
Techniciens caprins
Cette partie vous fournira des idées et tous les référentiels disponibles à ce jour pour vous aider dans l'appui technique que vous apportez aux éleveurs.
Pour faire le point sur les points forts et les points faibles d'une exploitation, et détecter quels sont les appuis techniques nécessaires pour améliorer le revenu, une grille de diagnostic a été conçue. Pour la télécharger, cliquez ici.
La vie d’une exploitation ne se résume pas à une somme de critères technico-économiques. Départ d’un associé, embauche, installation d’un jeune éleveur… Ces "évènements" font partie du parcours, et ils ne sont pas toujours facile à gérer. Des éleveurs témoignent de leur expérience.
Venez échanger et partager vos expériences
être éleveur de chèvres
Améliorer les performances technico-économiques de son exploitation, cela suppose :
- de faire d'abord un diagnostic, pour évaluer les points forts et les points faibles,
- de travailler ensuite spécifiquement sur l'amélioration des points faibles, avec l'aide d'un technicien, et en utilisant les outils et référentiels techniques qui peuvent vous aider à y voir plus clair et à progresser sur les différents facteurs clés de réussite que voici :
L'économie de l'exploitation
Produit, résultat, EBE, annuités, revenu… ces données comptables reflètent la santé économique de votre exploitation.
La gestion du troupeau
Votre troupeau, c’est votre outil de production.
Différents outils vous permettront d’ajuster votre conduite d’élevage.
La valorisation du lait
La valorisation dépend de différents facteurs, selon que vous êtes producteur laitier ou producteur fermier.
Les résultats technico économiques
Les résultats technico-économiques de l’atelier caprin donnent une indication sur la performance du système.
L’alimentation
L’alimentation est l’un des principaux facteurs d’amélioration des performances technico-économiques des troupeaux caprins.
Les bâtiments et l'environnement
Les bâtiments dans lesquels vous travaillez tous les jours doivent être adaptés pour permettre une bonne ambiance de vie pour les animaux, et de travail pour vous.
Le sanitaire
La santé de votre troupeau est essentielle pour la bonne marche de votre exploitation.
Le travail
Une exploitation n’est durable à long terme que si le temps et les conditions de travail sont acceptables.